近日，中國青少年足球聯(lián)賽暨
“韻味杭州”中國足協(xié)全國青年足球聯(lián)賽（U19組）在溫州奧體中心體育場正式舉行。溫州機(jī)場漢莎航食公司作為第19屆亞運(yùn)會(huì)溫州奧體中心餐飲服務(wù)單位，主動(dòng)與市亞籌辦及市體育局等單位溝通對接，及時(shí)掌握此次亞運(yùn)測試賽相關(guān)信息。公司領(lǐng)導(dǎo)組織召開亞運(yùn)測試賽配餐保障工作專題會(huì)議，明確保障工作任務(wù)，組建配餐保障工作
組，并成立生產(chǎn)、配送、駐點(diǎn)保障、督查復(fù)盤等工作小組，細(xì)化工作，為護(hù)航亞運(yùn)，全力以赴做好配餐工作。
針對6月26日的亞運(yùn)測試賽餐食生產(chǎn)保障、配送和清潔回收中出現(xiàn)的銜接問題，公司領(lǐng)導(dǎo)立即牽頭組織開展復(fù)盤，查漏補(bǔ)缺工作。重點(diǎn)關(guān)注配餐保障流程中各項(xiàng)變量因素，包括配餐時(shí)間、保障人員不足、應(yīng)急采購
權(quán)限等，對重點(diǎn)區(qū)域、薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查，對當(dāng)天保障工作進(jìn)行復(fù)盤，反饋分析相關(guān)問題意見，落實(shí)即知即改并協(xié)調(diào)布置次日工作，有效磨合保障團(tuán)隊(duì)，為次日測試賽餐食供應(yīng)提
供了優(yōu)化依據(jù)。
6月24日-28日，在面對配餐保障人員緊缺、應(yīng)急采購時(shí)間緊迫等困難情況下，公司組織全體干部職工克服困難，團(tuán)結(jié)協(xié)同，相互配合圓滿完成了此次測試賽餐食保障工作，為包括志愿者、公安、技術(shù)人員等后勤人員提供餐食，配餐總量達(dá)9200余份，涵蓋中餐、晚餐、茶點(diǎn)、夜宵，為全方位做好九月、十月亞運(yùn)會(huì)正賽餐食供應(yīng)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（食品/董子敬）
