為更好的完成6月16日國泰航空
蒞臨我司試餐選餐工作，溫州漢莎航食公司生產(chǎn)科廚翼班組提早做好業(yè)務(wù)上的溝通，準(zhǔn)備試餐流程預(yù)案。由于國泰航空試餐時(shí)間為早上09:30，班組成員加班加點(diǎn)完成餐食的擺盤準(zhǔn)備，力爭每個(gè)餐品達(dá)到“整、凈、準(zhǔn)”三項(xiàng)要求，即擺餐主輔料整齊、餐盒餐盤潔凈、每項(xiàng)食材克數(shù)精準(zhǔn)，在擺盤餐食中，班組成員一個(gè)步驟一個(gè)步驟分拆開來，每項(xiàng)材料過秤，務(wù)求在達(dá)到餐譜要求的規(guī)格后呈現(xiàn)最好的餐食品質(zhì)。
在試餐品鑒交流中，公司站在旅客的角度，在餐食的組合上選擇合理的搭配，對(duì)部份需要調(diào)整的餐食細(xì)節(jié)上由現(xiàn)場班組人員馬上更改調(diào)整，展現(xiàn)了廚翼班組嚴(yán)謹(jǐn)和專業(yè)的服務(wù)態(tài)度，獲得了國泰航空選餐負(fù)責(zé)
人的好評(píng)。（食品/林式崇）
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