2022年11月30日，隨著七都“健康驛站”隔離點功能性轉(zhuǎn)變，為期三個月的鹿城區(qū)七都“健康驛站
”配餐服務正式結(jié)束。七都“健康驛站”是自溫州機場漢莎航食自2022年5月申報進入溫州市鹿城區(qū)防疫配餐單位供應商資質(zhì)庫后的第二
個鹿城區(qū)防疫隔離點。
據(jù)
悉，防疫隔離點餐食保障具有用餐數(shù)量大、餐費標準高的優(yōu)勢，符合溫州機場漢莎航食地面業(yè)務拓展需求，隔離點人員來自全國各地，航空食品公司也有著保障機上信仰餐食和特殊餐
食的豐富經(jīng)驗優(yōu)勢。但同時防疫餐保障也面臨不小挑戰(zhàn)，因為隔離點用餐人數(shù)不穩(wěn)定，經(jīng)常臨時收治，餐食數(shù)量變化性很大，對生產(chǎn)原材料備貨造成較大壓力，也因為人員的臨時變
化，經(jīng)常會在凌晨做出較大的用餐調(diào)整，對公司內(nèi)部信息傳達的時效性有要求較高。為此，航食公司業(yè)務員專人全時段進行對接，同時建立隔離點餐食保障微信群，讓公司各科室保障
人員能第一時間獲取用餐需求。因為配餐數(shù)量多、路程遠，需要對出餐時間、路面情況、送達時間及餐食溫度進行嚴格把控，航食公司多次對保障環(huán)節(jié)、車輛、路線、保溫措施進行優(yōu)
化，努力保障服務質(zhì)量。由于專班人員工作制度，每隔14天會輪換全新專班，且鹿城區(qū)存在十幾個潛在競爭對
手，市場競爭壓力大，個性化服務要求高，航食公司業(yè)務員堅持每周保持2次以上現(xiàn)場外勤，通過不斷加強與新專班的對接聯(lián)系和問題反饋，努力保證訂單的延續(xù)。
“比其他公司的菜好吃多了！”，本次隔離點配餐保障得到了各個專班的認可，市場化的競爭也為航食公司的地面業(yè)務配餐流程、服務
質(zhì)量帶來大幅度的提升，為后續(xù)地面配餐業(yè)務的發(fā)展打下了結(jié)實的基石。（食品/陳賢）
