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為進(jìn)一步做好羅馬直航航班餐食保障工作，2013年11月11日下午，溫州航空食品有限公司舉辦了“羅馬航線內(nèi)部試餐會(huì)”。本次試餐全部采用東航指定的國際遠(yuǎn)程航班標(biāo)準(zhǔn)擺盤方式，更注重餐食結(jié)構(gòu)與時(shí)尚美味的完美融合。
據(jù)食品公司總經(jīng)理游凱介紹，此次羅馬線配餐具有機(jī)型大、程序復(fù)雜、餐食品種多、飛機(jī)停留時(shí)間短等特點(diǎn)，需要突破常規(guī)予以保障。為辦好此次試餐會(huì)，食品公司十月底開始就投入了緊鑼密鼓的準(zhǔn)備工作中，并邀請(qǐng)了青島漢莎天廚行政總廚進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，研發(fā)兼具航空特色與溫州本土特色的時(shí)尚航餐。
通過試餐會(huì)，食品公司上下對(duì)即將到來的羅馬直航航班餐食保障工作充滿了信心。
溫州航空食品有限公司
陳凌波
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